Tecniche di estrazione del caffè in giro per il Mondo

Il caffè è certamente una delle bevande più apprezzate dagli italiani e nel Mondo, per questo esistono tanti modi differenti per berlo. Se è vero che il nostro paese vive di Moka e caffè Espresso, è altrettanto vero che l’ultimo decennio ha sviluppato sempre di più tecniche “alternative” per estrarre il caffè, il più delle… Continua a leggere Tecniche di estrazione del caffè in giro per il Mondo

La tostatura artigiana napoletana del caffè Oropuro

I segreti per un caffè di eccellenza dal gusto imparagonabile. La magia dell’espresso napoletano si percepisce da un’aroma inconfondibile, tradizionalmente ricavato da chicchi scuri che danno vita ad un gusto intenso e caratterizzato da una presenza maggiore di caffeina all’interno. E’ così che nasce il caffè Oropuro, da una cultura partenopea basata sulla selezione delle… Continua a leggere La tostatura artigiana napoletana del caffè Oropuro